薑絲炒大腸食譜與作法by 00 | 台灣之美
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【食譜】薑絲炒大腸(5) | 台灣之美
2013年4月17日 — 薑絲炒大腸(5)【一盤料理只要2樣材料】豬肉,主菜,中式料理, ... 部分餐廳賣的薑絲大腸通常沒有加上黃豆醬,不過傳統作法也有人會加入黃豆醬增加香氣, ... Read More
經典客家名菜「薑絲炒大腸」,秘密武器「米豆醬」沉香帶出 ... | 台灣之美
2021年5月5日 — 「薑絲大腸」是一道非常經典的客家料理,酸香帶勁的口感非常開胃,而要讓這道料理更有道地的客家風味,絕對少不了「米豆醬」,沉香中帶出整道菜的層次感, ... Read More
薑絲大腸by 好奇煮婦 | 台灣之美
2018年5月12日 — 醃了一桶酸菜,為了消化掉酸菜,今天就炒在餐廳必點的薑絲大腸。 這次加了黃豆醬,這罐黃豆醬找了很多市場好不容易才被我給找到。 想找黃豆醬時怎麼都 ... Read More
薑絲炒大腸 | 台灣之美
... 百元快炒的菜單上也常出現的客家菜;炒大腸的做法很多,我看過一些加了酸菜、蔥和豆腐乳的料理方式,而傳統客家庄的作法材料其實非常簡單,就是黃豆醬、薑絲、辣椒 ... Read More
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【照片】薑絲炒大腸 ( 23290 )
薑絲炒大腸照片多媒體資源經由廚師的手藝而炒出白嫩飽滿的大腸,必須於30秒內拍攝完畢(因冷卻後會收縮變黃),才能展現出...