山城複合式休閒餐廳 | 台灣之美
![山城複合式休閒餐廳](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
地理位置上並非位於著名風景區,或是交通方便明顯的要道上,位於三灣鄉山郊的山城複合式休閒餐廳,卻是許多熟門熟路客人經常光顧的餐廳,只為了要品嘗山城餐廳廚師們用心多 ...
![山城複合式休閒餐廳](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
和風水梨沙拉 以三灣鄉所盛產的農特產─水梨,為主要食材,再搭配多種季節水果,各式水果切丁拌攪,再將使用餐廳鄰近果園所栽種的紅肉柳丁,榨汁後加上水梨蜜,調至成為帶有濃濃香甜果香的獨家特製水果沙拉醬,並將沙拉擠於水梨水果丁之上,與新鮮水果搭配食用,即為相當清爽開胃的和風水梨沙拉。
大吉大利柑橘餐 取用山城餐廳鄰近果園特有的紅肉柳丁,將紅肉柳丁榨汁取用,烹調製作成具有酸甜果香的糖醋醬,使用糖醋醬與排骨燴炒,擺盤時,再將切對半的紅肉柳丁做底盛裝糖醋排骨,既可吃到美味的柑橘楓糖醋排骨,又可品嘗新鮮紅肉柳丁,為山城餐廳很受歡迎的柑桔創意料理之一。
招牌芙蓉養生雞湯 看起來黑不溜丟的芙蓉養生雞湯,卻擁有讓人難忘的美味。特選肉質特佳、特別適合燉湯的烏骨雞,加入五年生芙蓉及枸杞一起入湯中,經3小時熬煮,雞肉完全熟爛,口味清淡的湯頭,甘甜中更帶有特殊青味,養生又滋補,是一道風味極佳食補湯品。
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