愛玉子 | 台灣之美
![愛玉子](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
愛玉子(學名:Ficuspumilavar.awkeotsang)又稱為愛玉(臺灣話:ài-gio̍k)、玉枳、枳仔、草枳仔、澳澆、薁蕘(泰語:โอ้เอ๋ว,臺灣話:ò-giô;ò͘-giô)、愛玉欉( ...
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愛玉子(學名:Ficus pumila var. awkeotsang)又稱為愛玉 (臺灣話:
ài-gio̍k[1])、 玉枳、枳仔、草枳仔、澳澆、薁蕘(泰語:โอ้เอ๋ว, 臺灣話: ò-giô; ò͘-giô)[1][2]、愛玉欉(其學名源自臺灣話: ài-gio̍k-tsâng; ò͘-giô-tsâng[3]),屬桑科榕屬植物,為台灣特有變種,與薜荔(Ficus pumila L.)皆屬雌雄異株。 愛玉子果實曬乾、翻開後取出種子,隔紗布袋搓洗後之團狀物 歷史與特徵 編輯日本植物學家牧野富太郎在1904年發表愛玉子是一新種,訂其學名為Ficus awkeotsang Makino (← 臺灣話:
ò͘-giô-tsâng),乃由他在當時地名為嘉義廳下打貓東頂堡生毛樹莊(現嘉義縣梅山鄉)平地採集得之愛玉子標本,後來因英國植物學家 Corner 認為愛玉與薜荔(Ficus pumila L.)十分相近;但薜荔在植物分類的學名發表較早,因此現代學者大多將愛玉歸類為薜荔的變種(Ficus pumila L. var. awkeotsang (Makino) Corner)。[4]連雅堂於1921年著作之《台灣通史‧農業志》中即有記載愛玉子名稱的來源。[5]
“ 愛玉子:產於嘉義山中。舊志未記載其名,道光初,有同安人某居於郡治之媽祖樓街每往來嘉義,採辦土宜。一日,過後大埔,天熱渴甚,溪飲,見水面成凍,掬而飲之,涼沁心脾,自念此間暑,何得有冰?細視水上,樹子錯落,揉之有漿,以為此物化也。拾而歸家,以水洗之,頃刻成凍,和以糖,風味殊佳,或合以兒茶少許,則色如瑪瑙。某有女曰愛玉,年十五,楚楚可人,長日無事,出凍以賣,飲者甘之,遂呼為愛玉凍。自是傳遍市上,採者日多...
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