俗擱大碗的國民美味!南臺灣招牌「鍋燒意麵」全臺都吃得到 | 台灣之美
![俗擱大碗的國民美味!南臺灣招牌「鍋燒意麵」全臺都吃得到](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
炸得香酥脆的金黃意麵、肉質鮮美鮮蝦、飽滿的蛤蜊、澄黃的半熟蛋,再加上傳統炸物,一碗香氣四溢的鍋燒意麵上桌啦!鍋燒意麵對北部人來說,或許較不熟悉,但住在「美食 ...
![俗擱大碗的國民美味!南臺灣招牌「鍋燒意麵」全臺都吃得到](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
炸得香酥脆的金黃意麵、肉質鮮美鮮蝦、飽滿的蛤蜊、澄黃的半熟蛋,再加上傳統炸物,一碗香氣四溢的鍋燒意麵上桌啦!
鍋燒意麵對北部人來說,或許較不熟悉,但住在「美食一級戰區」的南臺灣居民來說,它可是從早到晚都可以來上一碗的好味道。南部幾乎間間小吃店都有賣鍋燒意麵,不過,中北部的朋友也不必急著訂車票,其實全台灣各處都有好吃的鍋燒意麵。以下,為你精挑細選13家夠內行才知道的好店,通通都是一吃就戒不了的絕頂美味!
1. 龍山寺東石順一出龍山寺捷運站,走在熙來攘往的街道上,繁華似錦的萬華鬧區,彷彿還留著過去諸多痕跡。在龍山寺參拜完後,往右手邊走再轉進巷子,約10分鐘後就抵達我們的目地的──東石順。看起來舊舊的、不起眼的店家,卻能烹煮出一吃就上癮的甘甜味道。
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東石順的老闆是嘉義東石人,北上打拼開店,將家鄉的鮮味也一併帶上來了台北,這裡的食材可都是遠從東石配送而來的呢!點上一碗令南部游子魂牽夢縈的「鍋燒意麵」,古樸的井字木架、鐵碗,搭配碗內赤紅鮮蝦、透白花枝、飽滿蚵仔、香菇、蛋、青菜與滿滿的鍋料,令人食指大動。除了鍋燒意麵,這裡還有CP值超高的大片煎虱目魚肚、蚵仔煎等可選擇,如果選不出要點哪個,就全部各來一份吧!(保證不會後悔的)
地址│台北市萬華區西昌街104號 電話│02-23813535 營業時間│11:00-22:00
2. 一府三味詩人余光中說,鄉愁是一枚小小的郵票;而對在台北打拼的南部游子來說,鄉愁是一碗道地的鍋燒意麵。藏身於國立台北教育大學,這家鍋燒意麵飄香三百里,解了許多人的思鄉情。
一府三味,其店名意指府城及湯頭呈現的前、中、後三味。這名字可不是自賣自誇,來自台南的老闆天天費時4小時煮湯頭,加入鮮...
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