海芋採後處理技術 | 台灣之美
![海芋採後處理技術](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
彩色海芋由於不耐高溫潮濕之環境,栽培上宜選擇排水良好富含有機質之砂質壤土為宜,採高畦種植。彩色海芋切花生產之種球大小為直徑4公分以上,為增加切花產量可利用GA3(激 ...
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刊登日:104/12/14 更新日:109/08/05
一、前言 海芋(Calla lily)屬於天南星科(Araceae)海芋(馬蹄蓮)屬(Zantedeschia)之球根花卉,原產於非洲南部。台灣白花水生海芋引進栽培較早,已有40年歷史,而彩色海芋則約在民國78年即有少數農民引進試作觀察,至80年左右才有業者進行切花生產,引進之後由於市場反應甚佳,因此就一直種植至今。
海芋屬已知有七個種(species)及二個亞種(subspecies),此七種海芋依生長習性可分為兩類,一類為常綠型的種類,如白花海芋(四季海芋)及香水海芋,另一類為落葉型的種類,如星點葉白花海芋、星點葉黃花海芋、黃花海芋、黃金海芋及粉紅海芋。
目前商業生產的彩色海芋品種皆是以落葉型的五種海芋經長期雜交選育而來的品種。台灣目前栽培面積約三十公頃,其中水生型的白花海芋(四季海芋)主要栽培於陽明山竹仔湖,旱生型的彩色海芋之主要產地為台中縣、南投縣、彰化縣和桃園縣。海芋在產業發展上的瓶頸為病害之防治問題,其中以細菌性軟腐病及病毒病最為嚴重。
二、產銷概況 白花海芋於台灣栽培已有四十年歷史,主要產區為陽明山竹子湖地區,另外阿里山地區亦有少量栽植,年產切花約五百萬支,主要以內銷切花為主,近幾年周休二日施行,休閒意識抬頭,白花海芋也成為北部重要假日休閒花卉,白花海芋盛產期為每年2-5月。
台灣初期種植彩色海芋,主要是引進種球栽植,由於種球單價高,種植成本相對提高,因此每支切花單價相對高昂,所以初期市面上並不易見,只有消費行為較高級之飯店、展覽場所或插花教室之新興花材類才會使用。而進口之彩色海芋種球品質常參差不齊,因此植株常有軟腐病及病毒病發生,所以初期栽培並不普遍。隨著彩色海芋組織培養[1]之發展與栽培技術之改進,栽培成本降低之後,栽培面積才逐漸擴大。根據種苗改良場供應彩色海芋組培苗數量發現,94年供應之組培苗已達31萬多株,彩色海芋栽培有逐漸擴大之趨勢。根據93年度栽培調...
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