新竹新埔。味衛佳柿餅觀光農場季節限定曬柿餅免費拍照打卡景點 | 台灣之美
![新竹新埔。味衛佳柿餅觀光農場季節限定曬柿餅免費拍照打卡景點](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
2019年12月13日—新竹獨有的九降風,造就柿餅獨特的風味。·每年的九月至翌年一月是曬柿餅黃金時期,這時候九降風吹起,整個山谷成為天然的乾燥室,讓柿餅風味更為提升, ...
![新竹新埔。味衛佳柿餅觀光農場季節限定曬柿餅免費拍照打卡景點](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
新竹獨有的九降風,造就柿餅獨特的風味。現在正值柿餅採收的季節,黃澄澄曬柿餅美景讓你秒殺記憶體。
味衛佳柿餅觀光農場位於新竹新埔,是在地相當知名的柿餅製作工廠。這裡除了曬柿餅可觀賞,還有柿餅加工製程、果園導覽解說、柿餅DIY、柿染體驗等活動,各種口味柿餅相關產品可購買。三合院曬柿餅場、後山柿餅園區,更是很多攝影同好及各大媒體喜歡拍攝、採訪報導的熱門景點喔。
每年的九月至翌年一月是曬柿餅黃金時期,這時候九降風吹起,整個山谷成為天然的乾燥室,讓柿餅風味更為提升,也是攝影同好爭先拍照景點。
特別是味衛佳柿餅觀光農場帶有客家風味的三合院曬柿餅場,紅瓦磚牆搭配黃澄澄的曬柿餅,相當好看又迷人。
還有可愛柿餅婆大姊,非常親切又老當益壯,當天為我們導覽、認識柿子,還帶著遊客一起帶動唱、帶我們到後山拍柿子園,爬上爬下的,非常有活力。
來味衛佳柿餅觀光農場,不僅要拍照,也來採購曬柿餅,品嚐經過陽光洗禮的美味。
不同的季節,柿子的品種、口味也不同喔。這一盤有筆柿、牛心柿及石頭柿,依照不同的生產期,製作美味好吃的柿餅。
高掛在上方的是筆柿,這一期採收製作柿餅的也都是筆柿。
曬柿餅手續十分繁瑣,一群媽媽正忙著削柿子皮,將筆柿削皮後,準備日曬柿子。
第二天還要繼續日光浴、捏一捏、按壓,晚上進烤箱SPA、50度低溫烘培2個小時,以上~經過14天反覆嚴謹製程,讓柿子吃起來有彈性。沒有加糖、沒有防腐劑製作,買回家一定要冷凍保存喔。
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