下大道蘭米糕 | 台灣之美
2020年6月15日—在台南吃米糕就像是在嘉義吃雞肉飯一樣的,會有些儀式感,就是會淋上滷汁加上滷丸、魚鬆與小黃瓜,代每家店都有自己獨特的風味,位於康樂街的下大道蘭 ...
台南有很多在地小吃,有些人喜歡牛肉湯有些人喜歡小卷米粉,但我這個傳統的人就是在吃米飯類的食物,在台南吃米糕就像是在嘉義吃雞肉飯一樣的,會有些儀式感,就是會淋上滷汁加上滷丸、魚鬆與小黃瓜,代每家店都有自己獨特的風味,位於康樂街的下大道蘭米糕[1],第一個滷汁味道跟米糕很搭,再來魚鬆的恰恰的補上口感的層次,深受許多人喜歡,下大道蘭米糕算是這趟來台南還蠻合我胃口的米糕店之一。
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|近千則評價的台南美食下大道蘭米糕
在台南真的有許多米糕店,每一家風味不同,目前我個人還蠻喜歡下大道蘭米糕[2]與無名米糕[3],為甚麼會取名叫下大道米糕,在台南很多地名都是以廟宇來命名,在康樂街上有座保生大帝廟,因此過去這一帶叫做大道公,然後在下方就叫做下大道,還蠻有趣的。
下大道蘭米糕是由第一代米糕姨阿蘭姨開始賣的,看到一些網路資料最少應該都有20年以上,現在已經是由第二代接手,我當天有遇到米糕姨,人還蠻親切的,而且賣到現在都有兩家店面,你就知道這生意有多好。下大道蘭米糕獨家好味就是那有十多年檜木桶蒸飯,煮出的米糕香Q不軟,再來就是那一鍋的老滷汁,這算是一家店的精髓所在。
|下大道蘭米糕菜單價格價錢
下大道蘭米蘭菜單主食就是米糕跟肉燥飯,米糕小碗30元、大碗價格35元,肉燥飯小碗20元大碗價格30元,外帶則是用竹葉米糕,再來就是湯品有魚皮湯跟肉筋湯還有四神肉筋,價格從30元到45元不等,然後再台南還有一個湯品很特別,那就是油條湯,一碗才20元,也蠻有趣的。
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