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12.03 週日 20:00
台灣美食的魅力不僅在於味道,更在於背後的故事和靈感。《星廚探味:台灣》將帶您深入探索這個迷人的世界。 節目聚焦於一群熱愛台灣美食、擁有強烈使命感的美食界巨頭,從RAW的江振誠(André Chiang)、世界知名的鼎泰豐、台灣米其林星級廚師,還有許多食品供應商和在地農民,他們都正努力尋找台灣美食在全球美食版圖上的獨特貢獻。 這不僅是一場味覺之旅,更是台灣烹飪身份的尋找之旅。從台灣最具代表性的餐廳廚房到街邊小攤,食尚界的革新者們,像是RAW的江振誠、山海樓的蔡瑞郎和AKAME的彭天恩等名廚,他們正在重新詮釋台灣風味,以全新方式呈現,將島嶼上多樣豐富的食材和多元文化融合成一道道美味。 本節目將帶您深入探索台灣美食的獨特性和多樣性,以及背後數十年的烹飪傳統和文化融合,重新定義台灣味的意義。
Discovery全新特集《星廚探味:台灣》 12月3日 星期日,晚上8點 Discovery頻道 首播 12月7日 星期四,晚上9點 TLC旅遊生活頻道 播出 (本節目由中華民國外交部贊助播出)
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