阿基師的撇步- | 台灣之美
![阿基師的撇步-](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
2022年2月25日—簡直太神奇了,因為阿基師說這道炒飯不放油、不粘鍋炒出來的飯絕對粒粒...還有鮪魚、高麗菜、雞蛋的多層次美味通通在裡面,越吃越覺得幸福,忍不住 ...
![阿基師的撇步-](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
昨天看了一篇阿基師教炒飯的撇步
今天中午就想把昨天晚上的剩飯拿來試炒看看
結果.......簡直太神奇了,因為阿基師說這道炒飯不放油、不粘鍋
炒出來的飯絕對粒粒鬆軟,加了美味又加了健康
我照著阿基師的方法把昨天的剩飯拿來試驗看看
在炒的過程中,飯真的不粘鍋,而且最重要的是..我根本都沒有放油
飯炒起來輕輕鬆鬆的,炒好的鮪魚蛋炒飯真的好香。我盛了一碗吃吃看
哇喔~~~簡直太美味了,而且飯粒真的很鬆軟,每一粒米香都吃得到
還有鮪魚、高麗菜、雞蛋的多層次美味通通在裡面,越吃越覺得幸福,忍不住又破例添了第二碗
這是我吃過自己炒的飯以來最滿意的一次..因為它真的很好吃,而且它真的一點都不油
我忍不住要說,阿基師的炒飯撇步真~~的很讚啦!!!
鮪魚蛋炒飯的材料:
冷飯2碗、蛋一個、高麗菜絲、鮪魚罐頭、鹽、蔥花、蒜片、胡椒粉
做法:
1.先將蛋打散,倒入冷飯中拌勻
2.將拌好的冷飯倒入炒鍋中,開中小火慢慢炒
3.等炒飯冒出水氣後加入罐頭鮪魚、高麗菜絲續炒,這時可加一點鹽調味
4.高麗菜炒軟後灑上胡椒粉、蔥花或是蒜片拌炒一下就可以上桌囉!
P.S我煮飯的時候都會加點鹽,所以冷飯就會有一點點鹹的味道了,在炒飯的時候就不用加太多調味料鮪魚罐頭也是帶點鹹味的,所以基本上這道炒飯我連鹽都沒用上呢!!
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