超好吃雞肉飯(醬汁是靈魂) by Bonnie | 台灣之美
![超好吃雞肉飯(醬汁是靈魂) by Bonnie](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
2021年6月11日—醃小黃瓜醬汁:白醋、糖以中小火煮到糖融化,冷藏後再放入小黃瓜醃製一下.拌飯醬:煉好的油適量,加入醬油、醬油膏、米酒、白胡椒粉小火攪拌均勻.
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煉豬油: 1.板油:大油,炸出來會比較透明。可以請老闆過切片機一次
2.背油:若是用里肌下面的肥油,炸出來都會有點偏黃,會有點油渣喔!多少豬皮油就會炸出多少油
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