樺榮海鮮餐廳。嘉義東石名店 | 台灣之美
![樺榮海鮮餐廳。嘉義東石名店](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
2020年5月23日—樺榮海鮮餐廳老闆說,在東石,廚師不會煮這道蚵仔麵線就不用混了。這是蔣經國總統到東石必吃的美食、東石最經典在地料理,也是遊客指定必嚐的特色菜。
![樺榮海鮮餐廳。嘉義東石名店](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
樺榮海鮮餐廳老闆說,在東石,廚師不會煮這道蚵仔麵線就不用混了。這是蔣經國總統到東石必吃的美食、東石最經典在地料理,也是遊客指定必嚐的特色菜。我是麵線控,7年前初訪時,就對蔣總統蚵仔麵線驚艷不已,心心念念想再去吃。沒想到之後N訪嘉義卻始終無緣,直到與台東好友鹿野森活[1]民宿主人夫婦同遊嘉義,說起樺榮海鮮餐廳是他們民宿的熟客,竟然因為台東人,再續前緣。
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樺榮海鮮餐廳就在東石漁人碼頭附近,
已經有20幾年的歷史,
是當地頗具規模的海鮮餐廳名店。
堅持只選用東石港所捕捉之漁獲,
推出以在地特產入菜而多樣變化的獨家創意菜。
蔣總統蚵仔麵線,已成為我懸念東石的關鍵字。
那日我們4人享用創意套餐,
每人700元,老闆還招待,吃得超撐。
東石鮮蚵
產地直達餐桌,吃起來就是鮮。
魚子
魚端上來,我一看,是小鯧魚啊!
老闆特別說明,當地人叫魚子,很像鯧魚,
肉質鮮嫩美味,並不常...
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