台灣珍奶搶美國商機!歇腳亭3年挑戰開500店 | 台灣之美
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連鎖餐飲品牌聯發國際旗下手搖飲品牌歇腳亭在美國共有140家加盟店、挹注公司近7成營收,聯發國際董事長鄭凱隆10日更表示,未來3年內希望達到500家店「獲利貢獻度就會再乘以兩倍。」
在美國華盛頓唐人街上,有著一家已經開了超過5年的手搖飲品牌Share Tea(歇腳亭),最特別的是雖然該店開在唐人街,但記者到訪當天,前往購買的消費者皆不是亞洲面孔,反而以美國當地客群為主。
對此聯發董事長鄭凱隆指出,聯發國際在7、8年前決定進軍美國市場開始,「就決定要做主流生意…連我們在挑加盟商時,都盡量不要找華人、加盟主有5-6成是在地人。」他進一步觀察,因為當公司打進當地市場後,「他們喜歡你了,忠誠度就很高。」相對來說華人則較在意價格。
不過要打進美國主流市場並不容易,鄭凱隆也坦言,一開始公司也多花了不少冤枉錢,以及申請執照費時等等,聯發國際總經理賴柏宇更透露,公司一次因為官網讓色盲看不清楚顏色而被檢舉,讓公司被罰了5萬元美金,再加上美國法規嚴格,許多事情都要審批,拿一個許可能需要3季以上,都與亞洲市場截然不同。而聯發國際也是學習了8年後,也才有了這些經驗值,「希望其他廠商不要再犯這樣的錯。」
鄭凱隆進一步透露,他也號召同業一起去亞利桑納州打團體戰、服務台機電工程師,目前規劃將以成立餐飲顧問公司的方式,平攤中央廚房的開銷。鄭凱隆觀察,若台積電新廠落成,預計會增加一千人,他指出不少品牌都對此方案有興趣,「美國是最好發展的地方,要號召大家把市場弄的更好,不是台灣自己來這裡打價格戰。」
雖然美國白領的飲料選擇還是以咖啡為主,但賴柏宇表示,歇腳亭主要客群為學生、剛出社會的年輕人,隨著現在美國人喝碳酸飲料的比例下滑,再加上手搖飲可調整度高,未來美國手搖飲市場潛力仍相當大。 ...
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