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作者feelar (艾吉爾)
標題Re: [問卦] 魚其實滿不便宜的八卦....
時間Tue Apr 28 19:43:01 2015
※ 引述《gelni5566 (hi~)》之銘言: : 小魯賣魚 看了很多魚種 深覺得 魚實在不是種便宜的東西 : 如果吃的人少一個兩個更不划算 : 你要便宜 多半就只有養殖 不要養殖的就只能找三大便宜魚種 : 竹莢 鯖魚 秋刀 : 好吃一點的 午仔 赤宗都不便宜 野生海的更貴 : 鱸魚多半都養的 一般大小在80~100上下 : 肉魚算便宜了吧 但我覺得不好吃 有藥味 : 然後 豬肉牛肉好挑 因為直接給你看剖開的 : 挑魚還是要一點技巧 : 小魯碰過太多根本不會挑魚的客人 連基本看眼睛鰓身體光澤都不知道 : 偏偏有的魚賞味期限很短 過了就會很雷 : 像青魚過了時間就有組織胺 : 馬頭魚魚身很快就變色了 : 但挑走的人大有人在 : 有八卦嘛 賣魚的版友你好!小魯家裡剛好是養魚蝦的
小弟獻醜一下 一解你的疑問吧!
========================= 第一: 野生魚 =======================
從外海抓野生魚
成本還得加上 開船的油錢、釣竿(魚網)、魚餌、...等消磨性開銷
其中的『油錢』是最主要的部分
船開出去,來回一趟 少則數千塊,多則上萬元(假如滿載而歸)
加上出海捕魚風險很高 人力消耗至少上看20小時
所以賣的價格一定比養殖的還貴,
而且現在海洋資源枯竭,魚貨量太少
每每出去一趟抓到的魚貨量根本賣不到油錢
然而 野生魚不一定比養殖魚好吃
這得看什麼魚種
以 野生 石斑魚 來說
...
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