[問題] 便宜又好吃的烏魚子哪裡買? | 台灣之美
![[問題] 便宜又好吃的烏魚子哪裡買?](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
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作者sheauchiann (chiann)
看板cookclub
標題[問題] 便宜又好吃的烏魚子哪裡買?
時間Tue Feb 25 18:56:47 2014
之前下去台南跟高雄晃晃兩個月,突然愛上烏魚子,每天至少要吃一整副 烏魚好像都是中南部的產地 我要請問大家哪裡可以買到"便宜"又"好吃"的烏魚子? 先來分享我的經驗 1. 高雄旗津 攤販有切片一盒一盒賣的烏魚子,一小盒200塊有蘿蔔跟蔥,也可以買一整副 的烏魚子,一整副的一份400塊,顏色屬於金黃色,還蠻便宜的,後來回到市區, 只有六合夜市有看到在賣散裝的,記得定價貴不少,一小口的試吃價好像100起跳@@ 分量好少 早知道在旗津多買一點T.T 2. 台南 明興商行 北上台南,無意中發現這家店,這店老闆夫妻有80多歲了吧! 看起來很舊很舊的店 兼賣一些乾貨,有點像50年前的雜貨店。跟老闆說要買烏魚子,他去了很老很老的 冰箱裡拿烏魚子出來,當下看到很老很老的冰箱裡冰著滿滿滿的烏魚子,老實說 也有點怕這能不能吃...只買了超小的一副,兩百多塊錢,我是買熟的 回家吃起來,我覺得蠻好吃的也很黏牙,我朋友說腥味有點重我覺得還好 之後GOOGLE到這不起眼的小店,居然大大有名,而且老闆專賣野生的,很多日本客戶 我一開始誤會老闆了@@ 心得: 野生彈牙油脂多~侯厲害阿 3. 台南 丸奇號烏魚子 又找到一家便宜的烏魚子店在安平,老闆娘非常熱心,這家店有提供代客燒烤服務 我買的是養殖的,按重量賣,最便宜的一片約200,當場幫忙撥膜炭烤在真空包裝, 也可以直接切片裝盒。後來借廁所看到他們後面在切魚取卵的過程~ 吃起來金黃色的,充滿油脂,但是燒烤過後切片下刀時,多少會有顆粒溶出,上 網聽說最好吃的烏魚子,吃起來不會有顆粒~不過就算燒烤時間減少,也還是有顆粒 不知道是否因為是養殖烏魚子的關係 過年又下定了1000塊熟烏魚子宅配,一共有六包喔! 划算!一天我吃掉一副,還不錯, 下刀切片會有油脂,切起來油油亮亮的。誇張的是剛過完年要再下定居然賣光! 太誇張了吧! 12月採收二月賣完。。。去年2013的烏魚子明明就夠賣到年底阿 。生意...
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