[甜點分享]微熱山丘版土鳳梨酥(2) | 台灣之美
![[甜點分享]微熱山丘版土鳳梨酥(2)](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
2022年8月13日—[甜點分享]微熱山丘版土鳳梨酥(2)·1.將無鹽奶油軟化糖粉拌勻,接著篩入粉類·2.拌勻後加入蛋液後攪拌成團狀,接著分成適當大小並搓成圓形備用·3.將鳳梨餡 ...
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微熱山丘鳳梨酥
有了第一次就成功的鳳梨酥
讓我有再一次挑戰的動力
這次做的配方是在愛料理網友的食譜
仿南投很有名的微熱山丘賣的鳳梨酥
因為跟我上次做的做法和材料有些不同
所以來試試看口感如何
老公說很好吃兩次比起來比較喜歡這次的口感
就一口氣吃掉了3個真的這麼好吃喔!!
*文章沒有附上步驟的照片但用文字敘述很容易懂可以看上一篇文章
文章回顧
[甜點分享]酸酸甜甜土鳳梨酥(1)[1]
材料:
(20個份量)
無鹽奶油170g
細糖粉70g
奶粉50g
起司粉20g
杏仁粉20g
蛋一顆(約55g)
低筋麵粉250g
鳳梨餡400g
長方型模具20個
(外皮30g,餡20g)
*有調整過原食譜的分量
步驟:
1.將無鹽奶油軟化糖粉拌勻,接著篩入粉類
2.拌勻後加入蛋液後攪拌成團狀,接著分成適當大小並搓成圓形備用
3.將鳳梨餡分成適當大小搓成圓形備用
4.將餡包入皮中再壓至模具中,預熱200度2...
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