燙小卷 | 台灣之美
![燙小卷](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
2022年2月3日—做法:1.小卷洗淨就好,內臟不要清除;蔥切小段、辣椒切片。2.起一鍋水煮滾,放入小卷煮開後,燙煮1分鐘後;熄火,續泡至熟約4~5分鐘撈出瀝乾。
![燙小卷](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
燙小卷
材料: 小卷一斤、蔥1支、辣椒1支
調味料: 醬油膏
做法: 1. 小卷洗淨就好,內臟不要清除;蔥切小段、辣椒切片。
2. 起一鍋水煮滾,放入小卷煮開後,燙煮1分鐘後;熄火, 續泡至熟約4~5分鐘撈出瀝乾。 如果不喜歡內臟或是怕裡面髒,汆燙好後用剪刀劃開肚子清乾淨, 這樣做出來的小卷會比較清甜
3. 排盤,淋上些許油膏,灑上蔥、辣椒上桌。
單純的滿足 幸福的滋味 就是這一味燙小卷
單純的滿足 ,幸福的滋味 ,就是這一味燙小卷。 多年前去澎湖,那夜釣小卷的滋味,至今難忘。
今天去市場,看到如此新鮮小捲,想起現釣的小卷滋味, 忍不住的買回家,就像海釣上來的小卷,汆燙一下,不沾任何調味, 滿嘴小卷的鮮甜,又再次往我的記憶襲捲而來。
漁家搬出一只大鍋,放上清水煮開,小卷跟米粉直接下鍋,好豪邁的做法, 起鍋前就只放薑絲調味..... 圍在鍋邊的人個個手拿...
【食譜】8分鐘零失敗料理 | 台灣之美
【食譜】川燙小卷 | 台灣之美
如何燙小卷。這樣做,超級好吃 | 台灣之美
小卷、花枝怎麼煮最Q嫩?別再滾水川燙! | 台灣之美
煮出Q彈小管,就加這一匙...... | 台灣之美
燙小卷 | 台灣之美
【照片】晒小管 ( 22996 )
晒小管照片多媒體資源艷陽下,鋪陳整齊的小管片,擺滿整個廣場,訴說著辛勤工作漁夫的辛苦與收穫。下面為大家整理此照片的相...