銀杏果怎麼吃不中毒,掌握4種方法即可安全放心食用 | 台灣之美
![銀杏果怎麼吃不中毒,掌握4種方法即可安全放心食用](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
要想保證銀杏果怎麼吃不中毒,最好的高溫條件下食用。可以將銀杏果在鍋裡爆炒,然後加入適量的麵粉,雞蛋,芝麻等搗碎,成肉泥狀最佳。然後外面包裹一層糯粉皮,再放入 ...
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銀杏果俗稱白果,營養非常豐富。但是它也有一定的副作用,生的銀杏果帶有一定的毒性,很多人都不知道銀杏果怎麼吃不中毒,最好的一般是用浸泡,做成湯圓,蒸烤,炒菜等四種方法,同時也要注意銀杏果要經過高溫處理和去掉胚芽才能吃,以及食用銀杏果對人體的功效。
一、銀杏果不中毒的吃法1、浸泡
銀杏果是一種具有強身健體的食物,還可以入藥。但是剛落下的銀杏果是有一點毒性的,最好用將銀杏果放在清水中間浸泡一個小時左右,待上面的果肉完全脫落,然後再用水清洗一次即可,切記不能過量食用,否則造成腹瀉,腸胃不舒服等症狀
2、做成湯圓
要想保證銀杏果怎麼吃不中毒,最好的高溫條件下食用。可以將銀杏果在鍋裡爆炒,然後加入適量的麵粉,雞蛋,芝麻等搗碎,成肉泥狀最佳。然後外面包裹一層糯粉皮,再放入燒開的水中煮開,這樣吃既美味,還可以保證安全,放心。
3、蒸烤
要想知道吃銀杏果不中毒,最好最方便的方法就是先用清水把銀杏果清洗一次,然後濕毛巾包裹住,再放入微波爐中蒸烤,大概聽到裡面吱吱吱的響聲即可。由於微波爐裡的高溫殺死銀杏果的病害物質,這樣食用起來口感更好,也很安全。
4、炒菜
銀杏果也可以用作菜餚中的輔料,也能保證不會中毒。最好去除果肉中的表皮,然後放在水中浸泡10分鐘左右,放入燒菜的鍋中。由於鍋裡面的鐵物質能中和銀杏果的有害物質,裡面的高溫進一步殺死殘留的毒性物質,而放入銀杏果的菜餚中更加美味。
二、銀杏果怎麼處理才能吃1、高溫處理
新鮮的銀杏果是不能生吃的,因為裡面帶有一定的病菌物質。一般經過高溫處理才能食用,最好先用鹽水浸泡,鹽水中的實驗可以抑製毒性物質的生長,然後放在鍋裡或者微波爐中高溫,能讓裡面的毒性全部消失,這樣...
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