健康網》豆花配料熱量高! 「粉圓」排第二第一名是「它」 | 台灣之美
![健康網》豆花配料熱量高! 「粉圓」排第二第一名是「它」](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
2021年12月14日—張家榕整理出常見的9款豆花配料,其中以花生仁(3湯匙)215大卡最高,其次則是粉圓(3湯匙)140大卡,第三名是蜜紅豆(3湯匙)130大卡;熱量最低的是 ...
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營養師建議,想增加蛋白質,湯底換豆漿,糖水湯底能少喝就少喝。(資料照)
〔健康頻道/綜合報導〕天冷很適合來碗熱豆花,營養師張家榕在臉書專頁「Angela營養師」[1]及個人網頁分享,豆花是低卡的蛋白質來源,100g大約60大卡,其最主要的熱量來源就是湯底和配料,建議把湯底換成豆漿,配料可選擇熱量低的愛玉或白木耳。
張家榕整理出常見的9款豆花配料,其中以花生仁(3湯匙)215大卡最高,其次則是粉圓(3湯匙)140大卡,第三名是蜜紅豆(3湯匙)130大卡;熱量最低的是愛玉(100克)2大卡,其次是白木耳(100克)12大卡。
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豆花配料參考表。(圖取自「Angela營養師」)
吃豆花也想顧熱量? 先掌握這3招●想增加蛋白質,湯底換豆漿,糖水湯底能少喝就少喝。
●補充纖維可搭配白木耳、紅豆、綠豆等纖維較多的食材,但要注意整天的澱粉量。
●最多選一種圓圓類的配料,如湯圓、芋圓、粉圓等加工澱粉。
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