[新北淡水] 讓老饕在竹圍排隊了20年的老店,名為【豪麵線臭 ... | 台灣之美
![[新北淡水] 讓老饕在竹圍排隊了20年的老店,名為【豪麵線臭 ...](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
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![[新北淡水] 讓老饕在竹圍排隊了20年的老店,名為【豪麵線臭 ...](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
打給後
今天要來推薦竹圍20年的排隊老店~豪麵線臭豆腐[1]
來賓掌聲鼓勵
麵線跟臭豆腐都是當地屬一屬二香
價格也屬於平價 小碗45/大碗60
在疫情期間,受不了嘴饞我都會買回去大快朵頤
身為一個吃遍大江南北臭豆腐的 偽.老饕
我認為雖然臭豆腐是常見地傳統小吃
但是味道卻大相逕庭
有的特色是脆度、有的是泡菜、有的是醬汁
豪麵線臭豆腐吸引我的是它的醬汁
醬油鹹度剛好帶點回甘
配上泡菜略微酸略微甜
完全穠纖合度
臭豆腐不是走酥脆(但我相信有要求可以酥點)
但卻是會吸附大量湯汁
輕輕的一壓就嬌涎欲滴
不僅臭豆腐令我驚艷,麵線的味道也是調適地恰到好處
麵線與湯汁只要一入喉,就會有種餘韻環繞在舌根
豪麵線臭豆腐真的將麵線、臭豆腐香味搭配的天衣無縫
食記總結:
位於竹圍站附近,交通方便 味道穠纖合度 價格平價
店家資訊:
營業時間: 15:00~22:00(週四公休)
...
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