小籠湯包,蒸餃、蝦餃、燒賣、鍋貼 | 台灣之美
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居家DIY蒸好吃
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小籠湯包、 手工高麗菜水餃、手工韭菜水餃、手工蒸餃、鍋貼 每包50粒裝
小籠湯包、 手工高麗菜水餃、手工韭菜水餃、手工蒸餃 團購價每包 180元 鍋貼 團購價每包 170元
DIY蒸食方法
一、 湯包 / 蝦餃 / 蒸餃 / 燒賣 / 肉粽 步驟一: 放入半鍋水,蓋上蒸氣鍋蓋用大火將水煮沸(利用煮水時間,將蒸籠泡水約五分鐘)。
步驟二: 將蒸籠紙平鋪至蒸籠中,再將湯包放入蒸籠紙上(湯包與湯包間距約1公分)。
步驟三: 蓋上蒸籠蓋,放置於蒸氣鍋上(水需煮沸才可以)。
步驟四: 用大火蒸約10分鐘即可食用,(粽子需蒸30分鐘)。
二、 鍋貼: 步驟一: 使用平底鍋熱鍋後,放入適量的食用油。 步驟二: 將鍋貼排入鍋內。 步驟三: 加入水,水量高度高於鍋貼八分滿。 步驟四: 蓋上鍋蓋,將水煮至(約6分鐘)後將鍋蓋掀開。 步驟五: 以小火煎至以目視鍋貼底色呈金黃色,即可起鍋食用。
三、 水餃: 步驟一: 放入半鍋水約7分滿、用大火將水煮沸。 步驟二: 將水餃放入鍋內,煮至水餃浮上水面。 步驟三: 倒入2碗水入鍋內。 步驟四: 再次將水煮沸水餃再次浮上水面,即可放入盤內食用。
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