為何元宵節要賞花燈、吃圓仔?多數台灣人答不出的歷史記憶 | 台灣之美
![為何元宵節要賞花燈、吃圓仔?多數台灣人答不出的歷史記憶](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
和其他民間習俗一樣,吃元宵的由來也是眾說紛紜。其中一說,據傳隋煬帝時期,社會明明腐敗,他卻想粉飾太平,下令自元月十五日起在洛陽 ...
![為何元宵節要賞花燈、吃圓仔?多數台灣人答不出的歷史記憶](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
提燈籠、賞花燈…老少都期待的「元月十五」元宵節即將到來!隨著時代變遷,現在或許比較少人專程出門慶祝,但吃元宵這個習俗,卻依然留存在許多家庭中。冬至吃湯圓是為了慶祝多一歲,那你知道為什麼元宵節也要吃這些QQ的美食嗎?別光顧著吃,看完這篇保證長知識!
湯圓、元宵,到底哪裡不一樣?探討為何要吃之前,不如先來研究看看長得很像的「湯圓」、「元宵」究竟差在哪吧!雖然兩者都白白圓圓的,但製程與口感可是大不相同。
[啟動LINE推播] 每日重大新聞通知[1]
一般來說,湯圓的作法是將濕糯米粉揉成團,再把餡料夾進去,用手勁搓成一顆一顆圓球狀;不過元宵則不一樣,是先將餡料切成小塊,放在灑滿乾糯米粉的竹篩上滾來滾去,反覆噴水讓粉能夠裹在餡料上,最後變成所謂的「元宵」。
一個是從外到內,一個是從內到外,這樣的做法差異,也讓湯圓的口感比較扎實黏牙,元宵咀嚼起來相對鬆軟有咬勁。
因為一開始要把餡料切成塊狀,所以元宵餡料的選擇通常是黏度比較大的甜口味,像是豆沙、芝麻等等,湯圓可以做成鹹的「客家湯圓」,但鹹的元宵,那可就真的少見了…此外,元宵的製程特別強調手部力量的運用,可別以為隨便甩甩晃晃就好吃,力道均不均勻會大大影響元宵的口感喔。
正統元宵不是用搓的,而是放在竹篩上滾。(圖/鐘敏瑜攝)
吃元宵的習俗從哪來?據傳從宋代開始的!和其他民間習俗一樣,吃元宵的由來也是眾說紛紜。其中一說,據傳隋煬帝時期,社會明明腐敗,他卻想粉飾太平,下令自元月十五日起在洛陽城張燈結綵,搞得熱鬧非凡。有商人用糯米做了小糰子來賣,也因此大受歡迎。因古代稱元月十五日為「上元節」,加上夜晚稱為「...
元宵節看花燈猜燈謎,你知道節日的由來嗎? | 台灣之美
為何元宵節要賞花燈、吃圓仔?多數台灣人答不出的歷史記憶 | 台灣之美
元宵節提燈籠的由來? 真相和一隻鳥有關 | 台灣之美
元宵節 | 台灣之美
元宵節由來、習俗和活動有哪些?為何要吃湯圓、賞花燈 | 台灣之美
元宵節提燈籠的由來? 真相和一隻鳥有關 | 台灣之美
元宵節和提燈籠的由來 | 台灣之美
【元宵節知多少】元宵節由來、傳說、習俗及傳統美食 | 台灣之美
元宵節提燈籠的由來? 真相和一隻鳥有關 | 台灣之美
【照片】民俗街 ( 25078 )
民俗街照片多媒體資源2005台灣燈會民俗街下面為大家整理此照片的相關資訊:媒體名稱:民俗街類型:照片媒體說明:2005台灣燈...
【照片】2001高雄燈會開燈儀式 ( 32453 )
2001高雄燈會開燈儀式照片多媒體資源2001高雄燈會開燈儀式掃街下面為大家整理此照片的相關資訊:媒體名稱:2001高雄燈會開燈...
【照片】台灣燈會 日本YOSAKOI SORAN街舞 ( 34980 )
台灣燈會日本YOSAKOISORAN街舞照片多媒體資源日本YOSAKOISORAN(安濃津合同隊)表演街舞下面為大家整理此照片的相關資訊:媒體...
【照片】日本岡山錢太鼓 ( 25180 )
日本岡山錢太鼓照片多媒體資源2005台灣燈會日本岡山錢太鼓表演下面為大家整理此照片的相關資訊:媒體名稱:日本岡山錢太鼓類...
【照片】環保燈區 ( 25246 )
環保燈區照片多媒體資源2005台灣燈會環保燈區下面為大家整理此照片的相關資訊:媒體名稱:環保燈區類型:照片媒體說明:2005...
【照片】日本YOSAKOI SORAN 街舞 ( 34839 )
日本YOSAKOISORAN街舞照片多媒體資源日本YOSAKOISORAN街舞下面為大家整理此照片的相關資訊:媒體名稱:日本YOSAKOISORAN街舞...
【照片】原住民祖韻文化舞樂團表演 ( 25191 )
原住民祖韻文化舞樂團表演照片多媒體資源2005台灣燈會原住民祖韻文化舞樂團表演下面為大家整理此照片的相關資訊:媒體名稱:...
【照片】整體光環境---燈海 ( 34879 )
整體光環境---燈海照片多媒體資源整體光環境---燈海下面為大家整理此照片的相關資訊:媒體名稱:整體光環境---燈海類型:照...
【照片】台灣燈會 日本YOSAKOI SORAN街舞 ( 34972 )
台灣燈會日本YOSAKOISORAN街舞照片多媒體資源日本YOSAKOISORAN(JAL極樂蜻蜓)表演街舞下面為大家整理此照片的相關資訊:媒體...
【照片】環保燈區 ( 25245 )
環保燈區照片多媒體資源2005台灣燈會環保燈區下面為大家整理此照片的相關資訊:媒體名稱:環保燈區類型:照片媒體說明:2005...
【照片】2001高雄燈會 ( 33276 )
2001高雄燈會照片多媒體資源2001高雄燈會夜景下面為大家整理此照片的相關資訊:媒體名稱:2001高雄燈會類型:照片媒體說明:...
【照片】國立台灣戲曲專校表演 ( 34909 )
國立台灣戲曲專校表演照片多媒體資源2005台灣燈會國立台灣戲曲專校表演下面為大家整理此照片的相關資訊:媒體名稱:國立台灣...
【照片】2005台灣燈會 傳統燈區 ( 34861 )
2005台灣燈會傳統燈區照片多媒體資源2005台灣燈會傳統燈區下面為大家整理此照片的相關資訊:媒體名稱:2005台灣燈會傳統燈區...
【照片】2005台灣燈會 歡樂燈區(馬來西亞觀光局) ( 35052 )
2005台灣燈會歡樂燈區(馬來西亞觀光局)照片多媒體資源2005台灣燈會歡樂燈區(馬來西亞觀光局)下面為大家整理此照片的相關資訊...
【照片】主燈煙火秀 ( 35057 )
主燈煙火秀照片多媒體資源主燈煙火秀下面為大家整理此照片的相關資訊:媒體名稱:主燈煙火秀類型:照片媒體說明:主燈煙火秀...