法國Guerande—鹽之花 | 台灣之美
![法國Guerande—鹽之花](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
鹽之花(Fleurdesel)是最負盛名的法國頂級海鹽,也是資深饕家們不可不知的品味名品!只有在特定產地、特定時間,在風與太陽的合作下,每50平方公尺的鹽田才能結晶出 ...
![法國Guerande—鹽之花](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
因為沒有和泥土接觸,鹽之花顏色純白,黃昏的時候往鹽田望去,海水上彷彿飄著一層潔白閃亮的薄冰,非常迷人。最經典產地為法國布列塔尼的Guerande地區,所產的鹽之花鹹味圓潤輕柔、回甘悠長,散發著似有若無的紫羅蘭花氣息,令人著迷不已。
本款鹽之花以特殊紙質圓盒包裝,不但可有效避免受潮,取用保存上也更加方便。
珍貴的鹽之花最忌久煮,PEKOE推薦用法是:在烤好的上好半熟牛排或羊排,或是鮮甜的當令時蔬(白蘿蔔、絲瓜、白蘆筍…)稍微水煮後,上頭微微灑上一點;鹽之花深邃的滋味變化,越是新鮮的食材越能感受到兩者在口中撞擊出的火花,那般直截鮮美滋味,絕對讓你難忘。
除此之外,鹽之花也非常適合加入煲湯中:先灑一點鹽之花在碗底,接著盛上滿滿一碗鮮甜的煲湯,一抹淡雅的鹽味清香隨著熱氣蒸氳,煲湯也變得更加美味動人。
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商品重量:140g 商品成分:100%天然海鹽 保存期限:5年 保存方式:常溫,陰涼乾燥處 商品產地:法國
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