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2022年3月21日—說到芒果冰,就不得不提到玉井,而在台南玉井農會旁的知名冰品店,...還且只能賣5碗冰,成本跟本划不來,再加上各種原物料上漲,以目前的價格販售, ...
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劉漢生 邱顯雄 蔡孟峻 報導 / 台南市
說到芒果冰,就不得不提到玉井,而在台南玉井農會旁的知名冰品店,招牌的無雙芒果冰,是不少人到了台南,都會指定要吃的冰品,除了雪花冰是用純天然的芒果汁製作以外,還放上道地玉井芒果,還有大湖草莓和情人果,再淋上芒果泥和煉乳,本來一碗是120元,不過現在老闆決定要漲價了!從120元漲到140元,老闆說,因為各種物料上漲,再加上預期今年的芒果收成不好,因此最快下個月,就會漲價。
芒果冰磚,刨出綿密的雪花冰,放上最道地的,黃橙橙玉井芒果,還有大顆飽滿的大湖草莓和情人果,再淋上芒果泥和煉乳,一碗冰呈現出3種顏色,層次豐富色香味俱全,這就是台南玉井,知名冰店的無雙芒果冰,但是最快4月份,從120塊漲到140元,民眾說:「也...也只好接受。」民眾說:「好吃比較重要。」民眾說:「高雄的也很貴拜託所以覺得還好啊。」
老闆表示,光是製作無雙芒果冰的冰磚,就要用掉3、4斤果肉,還且只能賣5碗冰,成本跟本划不來,再加上各種原物料上漲,以目前的價格販售,真的快撐不下去了,疫情期間業績甚至掉了5成,老闆娘張秀鈴說:「電費的成本本來就很吃力了啦,然後今年又加上芒果生產量,確定百分之七.八十都不好了啦。」
來到另一間冰品店,雪花冰上,同樣放上芒果之外,還有大球的冰淇淋,老闆表示,是否調漲還要再觀望,老闆陳進益說:「因為疫情的關係所以我們目前都自己吸收。」芒果農謝秀芬說:「因為前一陣子的寒害(芒果)數量不是很好。」
各種物料上漲,再加上今年芒果,預期產量不佳,連帶影響各種芒果相關製品價格,如今連產地都漲價,預計可能其他地區,也會陸續漲價,不過到底是貴還是值得,就看消費者個人意願選擇。
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新聞來源:華視新聞
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