發現米團的滋味帶有濃厚稻米香,因此將麻糬漸漸流傳至各地 ... | 台灣之美
![發現米團的滋味帶有濃厚稻米香,因此將麻糬漸漸流傳至各地 ...](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
客家話稱為「粢粑(ㄗㄅㄚ)」,相傳早年台灣的客家人生活困苦,沒有上好的食材招待節慶時的賓客,因此將剩飯搗勻,加入炒過的花生粉及糖粉,成為客家麻糬。現今多以糯米 ...
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糍粑 | 台灣之美
客家人喜宴少不了它!客家版麻糬「七霸」切小塊 | 台灣之美
2021年10月6日 — 客家麻糬「七霸」除了是客家人重要喜宴的象徵,將其切小塊並撒入大量糖粉更能增添風味。 ... 「鹹、香、肥」特色反應出團結的硬頸精神 ▷只會點客家 ... Read More
食食客客Foodie In Hakka. 客家委員會 | 台灣之美
不少以米為主食的亞洲國家,都有以糯米搗製的甜點「麻糬(糯米糰,glutinous rice ball)」,臺灣也不例外,臺灣客家人稱之以「粢粑」。相較於以包裹紅豆泥或綠豆泥等內 ... Read More
客家麻糬的由來 | 台灣之美
粑是客家米食的特色之一,也就是閩南人所稱的「粿」。因為以前生活困苦,客家人便將剩飯搗勻,沾著花生粉吃,而且因為都是糯米,在飯前吃 ... Read More
麻糬 | 台灣之美
【客家麻糬的特色】. 麻糬的種類多樣,客家麻糬(糍粑)不像其他的麻糬包有內餡,而且由於多為手工製作,因此口感非常Q,通常是沾上花生粉。 Read More
粢粑 | 台灣之美
客家的粢粑由來並不可考究,據說是古代客家人較窮無錢招待訪客,於是將剩飯搗勻加入花生粉、糖粉變成粢粑,目前在台灣麻糬可以說是以客家人做的粢粑最好吃,也最講究 ... Read More
內灣美食DIY | 台灣之美
不少以米為主食的亞洲國家,都有以糯米搗製的甜點「麻糬(糯米糰)」,臺灣也不例外,客家人稱之以「粢粑」。相較於以包裹紅豆泥或綠豆泥等內餡的食用方式,客家的傳統 ... Read More
麻糬 | 台灣之美
吃的時候可以沾糖粉或花生粉。 台灣客家人在婚喪喜慶活動,或廟會拜拜聚會時,經常用糍粑招待賓客。作法是將 ... Read More
發現米團的滋味帶有濃厚稻米香,因此將麻糬漸漸流傳至各地 ... | 台灣之美
客家話稱為「粢粑(ㄗㄅㄚ)」,相傳早年台灣的客家人生活困苦,沒有上好的食材招待節慶時的賓客,因此將剩飯搗勻,加入炒過的花生粉及糖粉,成為客家麻糬。現今多以糯米 ... Read More
客家麻糬: 特色:不會潮濕,不會變硬,常溫可保存兩天 | 台灣之美
傳統客家米食文化由糯米至麻糬純手工製作不使用糯米粉黃豆粉香料防腐劑傳承阿婆對食物的堅持與精神您好! See more. Read More
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【照片】麻糬 ( 22781 )
麻糬照片多媒體資源日本殖民時代在台灣留下來的不只是建築,還有「吃」的方式。如今台灣幾家非常有名的麻糬店,都是老一輩的...