[台東美食] 佳濱成功旗魚— | 台灣之美
![[台東美食] 佳濱成功旗魚—](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
2012年7月12日—例如這道「綜合生魚片」包含極品白旗魚、極品鮪魚、極品芭蕉旗魚三品,單點要價1500元。這些生魚片都經過急速冷凍保鮮,光看色澤就漂亮極了,每一片都 ...
![[台東美食] 佳濱成功旗魚—](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
台東縣成功鎮大同路65之1號。(089)854-899。
【貓大爺佳作】
◎ 佳濱成功旗魚官網[1]
旗魚是台東的特產之一,尤其以成功鎮產量最多。在成功鎮就有這麼一家經營很成功的「佳濱成功旗魚」,成功的推出成功旗魚宴席,成功的吸引老饕們的注意,這樣是不是很成功啊!
(門面)
門口招牌寫著「旗魚咖啡」,是指喝咖啡配旗魚的意思啦!可別誤會是旗魚口味的咖啡啊!(能喝嗎?)
(一樓是宅配區)
餐廳一樓是宅配區,這裡的旗魚都是以零下50度急速冷凍以保持新鮮。二樓是一般用餐與咖啡區,三樓是包廂。整間店裝璜的很乾淨雅緻,料理排盤也有講究,難怪本店經常做為台東縣政府宴請外賓的餐廳。
這家餐聽很努力經營,自1958年起寫下了許多故事。
這裡的菜單經常更新,也不斷嚐試新菜,勤於創新。本店因為用料都是新鮮上等貨,價錢自然不便宜,以台東的消費來看更屬於高級餐廳,吃合菜套餐較為划算。(以下列出的是單點的價錢)
(這位誠懇又帶點靦腆、頭上頂著Nike髮型的就是老闆林寶山)
例如這道「綜合生魚片」包含極品白旗魚、極品鮪魚、極品芭蕉旗魚三品,單點要價1500元。這些生魚片都經過急速冷凍保鮮,光看色澤就漂亮極了,每一片都切的有一定厚度,吃起來過癮。
這些魚肉的品質真是沒話說,吃生魚片就是要這樣才對!不過因為是冷凍過的,本貓覺得要退冰久一點再吃比較好,不然魚肉裡面可能會有"冰砂",本貓覺得會破壞口感。(但也許有人愛這樣吃吧?)
(芹炒曼波,500元)
除了旗魚之外,花東一帶也興起吃曼波魚的風...
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