夜市高人氣排隊美食 | 台灣之美
![夜市高人氣排隊美食](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
2022年7月2日—每次去逛夜市,總會想吃這個經典的小吃美食「大腸包小腸」,常常攤位前都會有滿滿的排隊人潮,其實做法超簡單,在家用氣炸鍋就可以輕鬆料理完成, ...
![夜市高人氣排隊美食](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
每次去逛夜市,總會想吃這個經典的小吃美食「大腸包小腸」,常常攤位前都會有滿滿的排隊人潮,其實做法超簡單,在家用氣炸鍋就可以輕鬆料理完成,想吃什麼配料都可以無限加的滿滿滿,放假在家有時間的話,趕快來試試這道大人小孩都喜歡吃的「大腸包小腸」吧!!
準備食材:(4-6人份)
糯米腸 1包
蒜味香腸 1包
九層塔(或小黃瓜)、蒜片 適量
醬油膏 適量
【製作步驟】
1.將冷藏的糯米腸泡溫熱水10分鐘。
2.將蒜味(或原味皆可)香腸側邊用刀子劃開三道淺淺的痕跡(不割斷)。
3.將糯米腸(勿切開)、蒜味香腸一起放入氣炸鍋中,180度 10分鐘 即可取出。(如果喜歡表皮比較酥脆,可自行斟酌增加料理時間讓表皮更上色)
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4.將糯米腸一個側邊切開,塗抹適量的醬油膏 (喜歡重口味加一點芥末或辣醬也很對味)。
5.將九層塔(或小黃瓜)鋪在糯米腸上,再放上蒜味香腸。
6.放上蒜片、撒上黑胡椒粉即可完成。
常見的夜市小吃大腸包小腸,用氣炸鍋即可輕鬆完成,可以選自己喜歡的配料加以裝飾,簡單幾個步驟,輕鬆就可以完成家人都很愛的大腸包小腸,用氣炸鍋料理出來的米腸外脆內軟,搭配蒜味十足香腸十分的對味,免顧爐火免流汗,輕鬆就可以做好夜市的人氣美食唷!!
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