[面白日本] 想攻略日本夜市?先放下你對美味的不實期待!! | 台灣之美
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2016年7月11日—美食,旅行,旅遊,逛街,推薦,科技生活,好吃,神奇裘莉,夜市,祭典,必吃,必買,...不過在日本的祭典夜市裡,或許是我運氣不佳,這兩樣我還沒吃過好吃的.
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夏季煙火和夜市,是日本夏夜的風物詩。穿著浴衣的青春男女,在炎熱的夏天夜晚,難得有個能夠人擠人,好好鬧騰鬧騰的機會,不只是暑假的必備品,也是戀愛的打火石。
如果有人說日本夜市什麼都好吃什麼都有趣,大概是動漫看多了加上腦補,造成的誤會。說到夜市美食,跟日本夜市比起來,神奇裘莉我覺得台灣夜市美食才是真功夫。為什麼呢?
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日本夜市跑祭典的都是臨時攤,不是像台灣的夜市是做口碑的、做回頭客的,買到跟老闆很熟,那是常有的事。
而日本夜市多是臨時攤,表示比起品質,更要緊的是食物的賣相,比這更要緊的,大概就是攤位的賣相了。
大張旗鼓地掛上巨大帆布,畫上令人垂涎三尺的章魚燒,結果口味卻有好有壞。說真的,好吃的不見得多好吃,濫竽充數的情況下,難吃的卻能很難吃。
比如,連文字燒都能煎焦的驚人廚藝,或是半生半焦的牛肉串......標題上寫了神戶牛,但是吃起來像橡皮筋等等,這在台灣夜市各路英雄好漢齊聚,一較長短的情況下,是不可能發生的。
日本夜市的料理跟台灣不太一樣,必定要有的角色是炒麵和章魚燒。不過在日本的祭典夜市裡,或許是我運氣不佳,這兩樣我還沒吃過好吃的......。
日本的炒麵都是千篇一律的味道。多半過硬或是過軟,醬汁以台灣口味來說,兼具了太鹹太甜兩種缺點,而且沒什麼配料,一顆荷包蛋,一點紅薑絲,說是吃粗飽的一點也不過分。
這都還不打緊,最糟糕的經驗是我還吃到過讓人嗚呼哀哉的塑膠味!八成用了以廉價原料製成的焦糖色素[3]調味料,吃了可能會不孕症的那種。...
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