[食記] 新竹厚醍牛肉麵 | 台灣之美
![[食記] 新竹厚醍牛肉麵](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
餐廳名稱:厚醍牛肉麵消費時間:2022年/4月地址:新竹市東區忠孝路25-1號電話:03-5751186營業時間:11:30-20:00.
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作者louisis ( 風中蟾蜍 )
看板Food
標題[食記] 新竹 厚醍牛肉麵
時間Mon Apr 18 12:38:49 2022
餐廳名稱:厚醍牛肉麵 消費時間:2022年/4月 地址:新竹市東區忠孝路25-1號 電話:03-5751186 營業時間:11:30-20:00 每人平均價位:170 推薦菜色:半筋半肉麵 圖文網誌: https://natitang.blogspot.com/2022/04/blog-post_18.html?m=1[1] 喜愛牛肉麵的我,喜歡嚐試各家牛肉麵。 對我來說,牛肉麵最重要的靈魂是湯頭與牛肉,麵體,接下來是配料,小菜,用餐環境等等附加條件。 厚醍牛肉麵菜單簡潔明瞭,只有牛肉麵,半筋半肉麵,牛肉湯與小菜。 麵體有三種選擇: 細麵,刀削麵,寬麵,依個人喜好選擇。 店內有提供來自美國的Natura微礦水,酸菜,辣椒醬與餐具自取。 店面隱身在住宅商辦的一樓角落,外觀低調簡約。 用餐環境舒適,坐在窗邊木桌的位置可以欣賞街景。 這次點的是半筋半肉牛肉細麵,與牛肉細麵。 點完餐,結完帳,等待約莫五分種牛肉麵就隆重上桌了。 看似濃厚的紅燒湯頭喝起來卻十分清爽,鹹度適中,不油膩,讓人忍不住一口接著一口喝下肚。 我先喝原味,再加入辣椒醬,他們的辣椒醬很香,辣度大約小辣等級。 牛筋Q彈像果凍一般,入口即化;牛肉塊既入味又軟嫩,是我吃過的牛肉麵中最軟嫩的牛肉。 麵體我覺得一般般,酸菜口味清爽。 吃完之後心滿意足,厚醍牛肉麵有好喝的紅燒湯頭,極度軟嫩的牛筋牛肉,無限供應的氣泡水,舒適的用餐環境。 默默地將這家店列為我心中前幾名的好吃牛肉麵。 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.250.193.250 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1650256733.A.F80.html[2]推 winohya: 這家真的不錯,很少數我會一直去吃的 04/20 16:34
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