水的性質 | 台灣之美
![水的性質](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
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水是一種無色、無味的化合物,分子式為H2O,除了以氣體形式存在於大氣中,其液體和固體形式占據了地面70-75%的組成部分,是地球表面上最多的物質。標準狀況下,水分子在液體和氣體之間保持動態平衡。室溫下,它是無色,無味,透明的液體。作為通用溶劑之一,水可以溶解許多物質。因此,自然界極少有水的純淨物。
熱力學性質 編輯 相態 編輯水以多種形態存在,而一般只有液態的水才被視為水。
氣態:氣態的水即我們所說的水蒸氣。水蒸氣是無色的,我們看到的白色水氣是水蒸氣冷凝後的液態小水滴。 過冷水是低過0℃的水,在破壞平衡下會迅速結冰。超臨界水是在高壓和高溫環境下形成的水,不僅具有極強的氧化能力,而且極易與油和其他物質混合,具有很強融合能力。 固態的水即我們熟知的冰。由於氫鍵的存在,當水被冷卻至冰點附近時,水分子能透過重組來使能量最小化的關係,所以氫鍵的存在意味著分子可以形成帶六角形晶體結構的冰,這種冰的密度實際上較低:因此於固態時(冰)會浮水上。亦即是說,水結冰時會膨脹(負熱膨脹)。在足夠壓力下,固體密度比液體低會帶來一個有趣的效果。當壓力增加時熔點下降,而當熔點溫度比周圍環境低時冰會熔化。要使熔點大幅度下降需要增加相當大的壓力——溜冰者所施加的壓力只會把熔點下調約0.09℃。 熱冰是水的另一個驚人現象,即水在室溫下,加以106V/m的電場,也能變成冰[2]。這個現象被用來解釋雲的形成,雲層里的冰晶初次形成時需要−10 °C的低溫,而後來再次結冰只需要−5 °C,這意味著晶體的結構發生了改變。[3] 聚合水是一個水的聚合物的假設,在1960年代晚期是科學界的爭論話題之一。現在多數人認為聚合水並不存在。 相變 編輯 ...
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