宜蘭餅發明館-有故事的牛舌餅 | 台灣之美
![宜蘭餅發明館-有故事的牛舌餅](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
2022年4月27日—我是個高雄人,牛舌餅對我來說一直有種熱呼呼,香香厚厚軟軟又甜甜是最能說出的形容,一直到北上工作,這種印象完全被打破了!!!
![宜蘭餅發明館-有故事的牛舌餅](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
宜蘭餅發明館
我是個高雄人,"牛舌餅"對我來說一直有種"熱呼呼",香香厚厚軟軟又甜甜是最能說出的形容,一直到北上工作,這種印象完全被打破了!!!
有那麼一天,同事說要請我吃牛舌餅,說是前一天從宜蘭帶回的伴手禮,我心想,牛舌餅要熱熱的吃吧,這樣我還要拿回家用烤箱加熱才好吃囉~有趣的是,當同事把她口中的"牛舌餅"端到我面前,我只說"牛舌餅被打扁了嗎??"從那時起我才知道,原來啊!宜蘭的牛舌餅不是我印象中的中南部一帶的傳統牛舌餅,而是像餅乾一樣脆脆酥酥的,漸漸地每回到宜蘭遊玩,總也要帶上幾箱現在所謂的"宜蘭餅"回來一飽口福~
話說一開始將牛舌餅打扁的人,就是宜蘭當地"鏈鎂糕餅鋪"的劉鐙徽師傅,也是如今"宜蘭餅發明館"的董事長,俗稱"劉董"~"鍊鎂"已經休息了,但是"宜蘭餅發明館"接下傳承與發揚的工作~
位於蘇澳的"宜蘭餅發明館"占地廣大,室外有一小片小橋流水~
外面有好幾頭牛呢,拖載的不只是"宜蘭餅"~
幸福一牛車,樸實平淡卻很幸福~
館內有一處陳列著這宜蘭餅的故事還有大事紀~
名人堂上可見好多熟悉面孔,我想這些照片會愈來愈多的~
宜蘭餅傳奇,也是劉師傅的故事~
鏈鎂糕餅店,劉師傅夫妻兩人勞心勞力的成果,走過了極大危機,奠下今日發明館的基礎,以西點起家的劉師傅,遊走於現代與傳統間,找到了兩者間的平衡,讓鏈鎂走出自己的路~
民國90年確立了"宜蘭餅"...
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