台味風情.特色市集迪化街、台北花卉市場 | 台灣之美
![台味風情.特色市集迪化街、台北花卉市場](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
2022年9月19日—聊起迪化街,多數民眾直覺聯想到過年時的「年貨大街」,但其實迪化街是台灣商業史上最早、也發展最完整的商街。依近大稻埕碼頭的迪化街,自19世紀末 ...
![台味風情.特色市集迪化街、台北花卉市場](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
文˙鄧慧純 圖˙林格立
閱讀一座城市,市集是充滿線索的文本,店家是文本的導覽員。這回《光華》引路,帶你走訪大稻埕第一街迪化街,還有可日日為生活錦上添花的台北花市,探索台味風情。
大稻埕第一街:迪化街
台北的起家厝
聊起迪化街,多數民眾直覺聯想到過年時的「年貨大街」,但其實迪化街是台灣商業史上最早、也發展最完整的商街。依近大稻埕碼頭的迪化街,自19世紀末以來一直是台北重要的南北貨、茶葉、中藥材及布匹的集散中心。
1853年,在艋舺發生頂下郊拚的械鬥事件,落敗的同安人避難至大稻埕,落腳在今日的迪化街。1860年大稻埕開港,引進了商業新知與思維;1865年,英國人陶德從中國福建安溪引入茶苗在北台灣種植,開啟台灣種茶及大稻埕烘茶的光景,「福爾摩沙烏龍茶」(Formosan Oolong Tea)自此推銷到全球市場,台灣因之進入世界經濟體系。
在《百年迪化風華》書中,作者許麗芩細數了從迪化街出身的企業主故事,讓我們了解當年這些勤懇樸實的企業主打造的事業王國,是如何與常民生活連結。如被稱為台南幫的侯雨利、吳修齊、吳尊賢、高清愿等人,是從傳統商販(布行)起家,累積了商業資本,再投入製造業,創立台南紡織,繼而發展出多元經營的企業王國。當年紡織業帶動台灣經濟發展,如今迪化街周邊、永樂市場都還留有當年布業輝煌的痕跡。
又如統一企業的高清愿,他從紡織老本行轉到麵粉廠發展,締造了食品王國,繼之多角化經營零售、物流、貿易、投資等領域。便利商店的新紀元也是由統一企業所開啟,其取得7-Eleven總公司授權,並以創新服務模式改變了台灣民眾的生活消費模式,更是許多外國朋友對台灣便利生活的第一印象。
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