【開胃料理】酸梅蜜番茄,涼拌小菜超簡單! | 台灣之美
![【開胃料理】酸梅蜜番茄,涼拌小菜超簡單!](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
2022年4月28日—酸梅蜜番茄清爽又開胃,自己動手做,不僅衛生又快速。阿醜不喜歡直接吃小番茄,做成酸茄蜜番茄,反而更加討喜呢!<蕃茄蜜番茄>材料:1.
![【開胃料理】酸梅蜜番茄,涼拌小菜超簡單!](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
酸梅蜜番茄清爽又開胃,
自己動手做,不僅衛生又快速。
阿醜不喜歡直接吃小番茄,
做成酸茄蜜番茄,反而更加討喜呢!
<蕃茄蜜番茄>材料:
1.小番茄17顆(450g)
2.蜂蜜20g
3.檸檬汁10g
4.酸梅8顆
5.過濾水400c.c.
p.s.以上材料的酸鹹甜度都可以根據您買到的酸梅與小番茄口味來做微調。
如果懶得外出採買食材,
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小番茄用水果刀劃一刀,
刀痕約半顆番茄長度。
煮一鍋滾水,將番茄下鍋燙約20秒。
阿醜用炒鍋,煮水更快速。
燙過的番茄很容易就能去皮。
將400c.c.過濾水倒入鍋中,加入酸梅,
水煮滾後,約兩分鐘即可熄火。
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