麵食族5 招吃法,避開高熱量麵條、踩到暴肥地雷! | 台灣之美
不過鈉含量比雞絲麵高的,是「紅麵線」,通常出現在市售:蚵仔麵線、肉羹麵線、大腸麵線,就是使用紅麵線做為食材基底。拆解紅麵線的組成成份:熱量305大卡、鈉 ...
「加三嘻行動哇 Yipee! 成為好友」
【Facebook、Youtube、Twitter、Instagram、Telegram、Line[1][2][3][4][5][6]】
烏龍麵、炸醬麵、科學麵、義大利麵,都是我們日常生活中常見的麵食,尤其無麵不歡的人,更是熱愛!只是,麵食雖然美味又方便,但暗藏許多陷阱,特別是「○○○」,不說還以為是瘦身族的首選,萬萬沒想到熱量、含鈉量超驚人!那麼到底是哪一種麵食呢?
答案揭曉,熱量最高的是「油炸意麵」,位居於第二的是「雞絲麵」,這兩種麵食每100公克、1碗的份量,約460-475大卡,等於2碗白飯的熱量!不只熱量高,鈉含量也可怕,尤其是「雞絲麵」,鈉含量高達2450毫克,吃多了,實在讓人很難不為麵控的身體健康憂心,所以建議,少吃啊。
不過鈉含量比雞絲麵高的,是「紅麵線」,通常出現在市售:蚵仔麵線、肉羹麵線、大腸麵線,就是使用紅麵線做為食材基底。拆解紅麵線的組成成份:熱量305大卡、鈉含量2813毫克;再想想蚵仔麵線、肉羹麵線、大腸麵線,都會有厚重的勾芡,1碗羹麵線=1碗白飯+1湯匙油,這就是吃多會肥的關鍵。
但對麵控來說,還是有健康吃法,除了考量麵條種類,還要注意以下5招麵食吃法,才能避免攝取過多油脂跟熱量唷!
不選油炸麵、吸附油脂的麵
除了盡可能不選油炸麵條、雞絲麵,另外也要避免用低熱量偽裝的「冬粉」!因為冬粉很會吸湯汁,如果搭配麻辣鍋、重口味的湯底,料理後吃進肚,等同於把高油高鈉也吃下肚,對身體負擔大,吃多也容易胖。
盡量選清湯越濃郁的湯底,熱量越高,特別是小朋友最愛的豚骨拉麵,熱量就高達700大卡。主要就在於,豚骨湯底是以豬骨或雞骨下去熬的,味道濃厚、越濃的湯頭,熱量高外,脂肪含量也很高。像是市售有些拉麵、烏龍麵、刀削麵…等,會煮成湯麵,如菜單上:陽春麵、擔仔麵、牛肉湯麵、豚骨拉麵、醬油拉麵、咖哩烏龍麵…等,都是常見選項,不過怕胖的人,建議挑選「湯底...
大腸蚵仔麵線by Sera Chen | 台灣之美
廟口古早味雞絲麵肉燥雞絲麵當歸雞絲麵 | 台灣之美
懶人蚵仔麵線 | 台灣之美
紅麵線vs.白麵線 | 台灣之美
紅麵線雞絲麵的味道與口感,PTT、愛料理 | 台灣之美
蚵仔麵線的「紅」麵線不是靠染色!多一道工就讓它久煮不爛! | 台灣之美
雞絲麵的由來 | 台灣之美
麵食族5 招吃法,避開高熱量麵條、踩到暴肥地雷! | 台灣之美
【照片】大腸蚵仔麵線 ( 23280 )
大腸蚵仔麵線照片多媒體資源好吃的大腸蚵仔麵線~~肥美新鮮的蚵仔,配上香噴噴的魯大腸,和精心制做的肉羹,一口吃下去,滿滿...
【照片】麵線之家 ( 24241 )
麵線之家照片多媒體資源鹿港鄉鎮純樸的風情,讓傳統的製麵線技術流傳至今。下面為大家整理此照片的相關資訊:媒體名稱:麵線...