紫藤花下靜生香——紫藤花料理 | 台灣之美
![紫藤花下靜生香——紫藤花料理](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
2022年10月2日—看到了各式藤花料理,讓人不禁躍躍欲試。紫藤花生吃起來不會苦澀,帶著淡淡的花香,因此相當容易下手。涼拌自然是最簡單而新鮮的吃法, ...
![紫藤花下靜生香——紫藤花料理](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
秋颱剛過,才從風雨蕩滌過的天空,亮著一片釉藍。正當醉心於眼前這片清透湛藍的晴天時,不意間瞥見了藤架上幾抹濛濛的藍紫,細眼尋去竟是早春時種下的紫藤花,彷彿與天爭豔似的,竟不願嫋嫋的垂下花束,而是仰天擎起一串紫豔直逼天際。原本還擔心這適合溫帶生長的藤花,到了酷熱的南部會無法開花,還曾經考慮種其他的爬藤植物。
記得那年住在紗帽山坳時,房東正是專門栽植紫藤的花農,每年春天紫藤花開,總愛在花棚下閒坐,在春光中霧嵐氤氳的紫花,曾是年少最詩意的色調。那時總愛用山上的煙雨雲嵐去點綴慘淡無色的青春。串串披垂的瓔珞,恰似心扉上一串串獨白絮語,總在自顧自忘我的怒放之後,又獨傷那在霧靄中無人相知的開落。 但那在美麗中倏然殞逝的紫英,卻又讓人更癡迷那迷離的光影,錯亂在為賦新詞的縹緲春情之中。
正所謂的「惆悵春歸留不得,紫藤花下漸黃昏」,還記得那年初夏紫藤花季過後,也結束了陽明山的學生生活,為了記憶這段不再復得的春光,從山上帶回了一棵日本紫藤。只是回到家裡之後,找不到適合的棚架,就暫且寄住在母親的菜瓜棚下。第二年春天還開出幾串小花,不過從此也就不再開花了,漸漸地它消失在日常的瑣事之中,冷落到一角竟與絲瓜糾纏了起來。
這來自溫帶看似柔弱的藤蔓,其實生命力非常強悍,甚至可以纏死老樹,白居易曾經為詩把它形容為諛佞小人,不過遇上了同樣也是藤蔓的絲瓜,竟也束手就擒。絲瓜的生命力更強,生長更快,加上掌狀大葉,一下子就把稍嫌纖巧的紫藤壓制在下方的陰影裡。還好絲瓜是一年生的植物,每年在老瓜枯萎之後新瓜未長之際,還有幾個月可以喘息,於是這棵紫藤也就茍活了下來。
今年春天在荷花池畔搭了一個棚架,才又想起了這棵十年前種在絲瓜棚架下的紫藤。不過這時的它,已經虛弱得只剩光禿的一條小藤,從還未萌發出來的芽點,才又確認了它的生命跡象。不過命運多舛,移植時不但挖斷主根,還把其他根鬚的附土都扯落了,只剩一根禿藤。種下去個把月遲遲沒個動靜,最後按捺不住跑到彰化買了一棵開滿花的大...
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