GlenDronach格蘭多納18年單一麥芽威士忌 | 台灣之美
![GlenDronach格蘭多納18年單一麥芽威士忌](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
2022年9月5日—首先來介紹一下18年這支的概念:.Glendronach格蘭多納18年單一純麥威士忌,.重雪莉”的味道-只存放在Oloroso的雪莉桶裡,.
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這次輪到介紹GlenDronach格蘭多納18年單一麥芽威士忌這支摟
首先來介紹一下18年這支的概念:
Glendronach 格蘭多納18年單一純麥威士忌,
重雪莉”的味道-只存放在Oloroso的雪莉桶裡,
沒有犧牲掉任何重雪莉桶的味道之下,
相較12年和15年他們的微妙之處在於18年的味道更為複雜,
非冷凝作法, 呈現自然色。
格蘭多納為什麼受歡迎!?
因為他有他的堅持
格蘭多納主要產品都有兩個特性
其一是非冷凝作法:大部分的威士忌都會經過低溫攝氏四度以下冷凝過程,
來過濾威士忌內豐富的酯類,去除渾濁、沉澱的現象,
這似乎已經是威士忌生產的標準程序,
然而去掉了酯等於去掉了威士忌香氣的主要來源,
也去掉了威士忌的原始風味(這是70-80年代才變的普及的一項工法),
格蘭多納能不經冷凝卻仍然可以保持酒的原色,
也算是突出的一項優點。
其二是不添加焦糖,呈現自然色:
在調配過程中,調酒師有辦法讓每一批威士忌的風味維持一貫,
卻...
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