吃。台南 | 台灣之美
![吃。台南](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
2016年11月4日—台南|永康區・「無名牛肉麵」。...紅燒牛肉麵(加大)110元。...點口感算是有水準,牛肉麵口感算是不錯吃還不到很好吃,但還是值得樂天小高推薦 ...
![吃。台南](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
位於永康區中山南路上很顯眼,不遠處就是知名的欣味鮮魚家。
小高路過就是被這些字給吸引,這麼有信心讓我來品嚐看看。
網路完全沒資料小高也無從介紹起,我也不太確定店家是不是叫這個店名,店名取得相當奇怪「吳太上人牛肉麵」,店名似乎讓人與宗教有點聯想,店家如此的自豪就讓小高來嚴格品嚐分享,寫完文章小高凌晨12:30打電話去問說是「無名」(真的有接電話),「吳太上人牛肉麵」是以前的名字現在沒有了。
座位不多環境還算是乾淨。
騎樓下就是開放式廚房料理區,是有點凌亂但整體還算是乾淨的。
滷味準備的份量算是普通,由滷味準備的量也可看出生意應是普通。
Menu設計簡單菜色不多售價合理。
這盤滷味印象中價錢合理(抱歉忘記了)。
滷味整體口感算是有水準不錯吃。
紅燒牛肉麵(加大)110元。
端出來時小高嚇一跳怎麼端出臉盆,視覺很驚人加大是碗換成是大的嗎?
紅燒湯頭第一次喝到是濃濃的奶香口感,完全跳脫傳統整體口感清爽好喝。
牛肉份量算是足的外觀是屬於半筋半肉的牛肉。
牛肉整體口感不柴富嚼勁很好吃。
麵條屬於細麵條整體口感Q彈還不錯吃。 ...
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