吃。台南 | 台灣之美
![吃。台南](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
位在崇德路上靠近市立醫院附近。這間「老四碳烤燒餅」是與「民生早點」有兄弟關係,小高經常路過發現店家生意相當好,與一般早餐店不同還有賣下午時段,今天路過索性 ...
![吃。台南](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
位在崇德路上靠近市立醫院附近。
這間「老四碳烤燒餅」是與「民生早點」有兄弟關係,小高經常路過發現店家生意相當好,與一般早餐店不同還有賣下午時段,今天路過索性買回去公司與同事分享,ㄧ般早餐店燒餅是用烤箱來製作,老四的燒餅是使用缸爐來碳烤,這種燒餅帶點焦香美味提升許多,今天品嚐完餐點口感令人滿意,至於整體餐食定價在合理範圍。
外面大片紅色扛棒很顯眼不容易錯過,騎樓放置料理台環境很整潔。
小高來之時店家還沒有開始營業,所以裡面沒有放置各種點心供選購。
室內很寬敞料理台上維護的很乾淨。
過不久師傅就把烤好的酥餅放在檯面上,這種膨脹很大粒是甜酥餅很討喜。
這長條形是甜酥餅與烤蔥餅等。
這甜酥餅與拳頭般的大小ㄧ樣似的,這種酥餅有花生、芝麻跟黑糖等口味。
店內環境有點老舊但是維護的很整潔。
這位是老闆娘為人很親切招呼著小高我。
這就是店家使用缸爐來碳烤燒餅,這燒餅餅皮表面焦黃確實很吸睛。
牆面上衛生局頒發的衛生獎狀。
這位是老闆的兒子已經接手經營。
這些已經桿好麵團等候放入烤箱裡烘烤。
店家的豆漿自己研磨自製而成。
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