柿餅放冰箱可以放多久柿餅如何放冰箱保存 | 台灣之美
![柿餅放冰箱可以放多久柿餅如何放冰箱保存](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
2017年7月18日—把柿餅用保鮮盒或者袋子密封起來,密封保存有利於避免柿餅潮溼發黴,放置冰箱保存,若是將柿餅放在冷藏保存,建議密封保存,以免放置太久導致柿餅受潮發黴 ...
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柿餅是一種比較受歡迎的果乾零食,口感軟糯,味道香甜,但是怎麼保存比較好呢?想知道柿餅放冰箱可以放多久?柿餅如何放冰箱保存? [1]
柿餅放冰箱可以放多久半年至一年,甚至更久。
因爲柿餅富含糖分[2],水分含量很少,本身就比較耐儲藏,若是放置冰箱保存,保存時間就更長了,一般可以保存半年以上,因爲冰箱中的溫度低,並且較爲密封性較高,不利於細菌的生長,不過將柿子冷藏或是冷凍,都可以保存較長時間。
柿餅如何放冰箱保存 1、儘量密封保存把柿餅用保鮮盒或者袋子密封起來,密封保存有利於避免柿餅潮溼發黴,放置冰箱保存,若是將柿餅放在冷藏保存,建議密封保存,以免放置太久導致柿餅受潮發黴,另外,還可以預防與冰箱中其他食物串味。
2、推薦冷凍保存因爲冷藏櫃中的溼度比較高,容易導致柿餅變得潮溼發黴,加之柿餅中含有的水分極少,冷凍不易結冰,不會過多影響柿餅軟糯的口感,並且相對保存的得久些。因此建議將柿餅冷凍較好。
柿餅冷藏好吃嗎冷藏後更有嚼勁。
1、柿餅在常溫下比較軟,若是在悶熱的夏天,手感會更加軟,並且柿上的柿霜也容易融化,吃起來口感可能比較粘,並且彈性較差。
2、而經過冰箱冷藏的柿餅,嚐起來冰冰涼涼的,相對有嚼勁些,適合牙口的人羣食用,建議根據自己喜歡的口感選擇是否冷藏柿餅,味道各有千秋。
柿餅放冰箱可以起霜嗎可能會有利於起霜。
因爲柿餅一般在冬天的適合開始大量上市,冬天溫度較低,所以柿餅上的柿霜保存較好,而常溫下,可能會出現部分柿霜融化的情況,這時將柿餅放置冰箱,或許融化的柿霜會重新凝結,因此柿餅放進冰箱有利於起霜。
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