馬祖南竿∥馬祖酒廠+八八坑道 | 台灣之美
![馬祖南竿∥馬祖酒廠+八八坑道](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
2012年5月30日—在依嬤的店用完了道地的風味餐之後,看看時間剛好可以趕的上馬祖酒廠與八八坑道開放的時間,雖然一哥非常不喜歡喝酒,但是來到馬祖,若不逛一下有名的 ...
![馬祖南竿∥馬祖酒廠+八八坑道](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
在依嬤的店用完了道地的風味餐之後,看看時間剛好可以趕的上馬祖酒廠與八八坑道開放的時間,
雖然一哥非常不喜歡喝酒,但是來到馬祖,若不逛一下有名的酒廠與坑道,
旅程上彷彿少了些什麼似的,再說!算一算南竿也只剩下這兩個點還沒逛過,
而且酒廠就位於牛角村的村口,從依嬤的店出發,騎車只要五分鐘左右就可以抵達,
在這麼完美的天時地利配合之下,就讓我們與這迷人的老酒香,來一場美麗的約會。
正常的參觀順序為先到酒廠的簡報室觀看影片,影片中會介紹馬祖的風景以及酒廠製酒的過程,
觀看完解說的影片之後,酒廠會提供免費的品酒活動,接下來就是自由的採買,
然後才會帶隊前往位於酒廠外的八八坑道參觀。
馬祖酒廠的前身為中興酒廠,成立於民國45年,隸屬馬祖戰地政務委員會,
當年利用民舍製酒,設備非常簡陋,僅遵循著土法釀酒,產量根本供不應求,
於民國59年擴建廠房於現址,並更名為馬祖酒廠,也肩負起地區主要財源之重任,
在不斷的更新設備與技術之後,終於稍具規模,以大麴、高梁和陳年老酒最受歡迎,
如今由世華公司所代理銷售的「八八坑道」系列高梁,更是聞名全台。
馬祖酒廠設有販售部與展示部,展示部除了陳列各式造型特殊,值得收藏的酒瓶之外,
還有以實物來介紹傳統的製酒過程,讓遊客了解到要製作出一瓶瓶的香醇佳釀,
可是需要經過浸泡、蒸煮、灘飯、落罈、澄清、煎酒、裝瓶等繁瑣的步驟。
一靠近試飲區,便可聞到濃濃的酒香,喜歡品酒的...
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