【NAGOMI 和食饗宴】欣葉日本料理新品牌,獨家開賣中! | 台灣之美
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2022年8月12日—NAGOMI和食饗宴|價格·地址:台北市大同區南京西路62號4樓·時間:11:30-15:00、17:30-21:30·電話:02-2559-2258·價格:平日午餐$1280元/平日 ...
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NAGOMI 和食饗宴介紹
欣葉新品牌「NAGOMI和食饗宴」,以「演繹日本和食文化,細品正統和食滋味」作為品牌理念,並引進日本「女將服務文化」,貫策日本服務客人的「款待」(おもてなし)之心,從入座的「迎賓湯」開始,讓賓客擁有至高無上的貼心服務。
欣葉料理新品牌「NAGOMI和食饗宴」的每一道日本料理,將會展現職人對菜餚的堅持,將親自帶回新鮮漁獲烹調一道道料理,展現細緻的日式料亭手藝,特別的是自助餐的料理台並不是跟一般吃到飽一樣以料理種類來分,而是以日本會席料理的「先付、造身、壽司、揚物、烤物、炊合、食事」來分類,日本和食的節的風土與料理的溫度,可以在「NAGOMI和食饗宴」充分體會!
NAGOMI 和食饗宴|用餐體驗NAGOMI 的用餐空間邀請日本室內設計師以「數寄屋」為概念,營造舒適樸質的氛圍,不同於其他吃到飽餐廳,主打大器華麗的裝潢,與豐盛的各國料理,NAGOMI更像是一間低調的頂級溫泉旅館,共有202席座位及4間包廂。從進入餐廳後,就有專人介紹店內各餐食區域,入座後由「女將」奉上迎賓湯。
生食分為壽司區及前菜「先付」區,壽司區有多位師傅現場現切生魚片、現捏壽司,可以直接和師傅說想吃的魚,享用最純粹新鮮的海味,也可以拿取餐盤上的各式創意壽司。
「NAGOMI和食饗宴」承裝料理的器皿是選擇傳統日本工藝製造,在Buffet區域可以感受到不論是器皿或是擺盤,都十分精緻用心,NAGOMI也採用小份量擺盤,空盤後會有廚師即時補上,希望客人們都能吃到最新鮮的菜色。
飲料部分NAGOMI共擁...
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