柿餅的功效與作用及食用方法 | 台灣之美
![柿餅的功效與作用及食用方法](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
柿餅中含有大量的纖維素,維生素C,蛋白質和鐵,碘等微量元素,常吃柿餅可以起到生津止咳,祛痰止血,潤腸清熱,健脾暖胃的作用;女性每天吃三到五個柿餅,就能起到很好的 ...
![柿餅的功效與作用及食用方法](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
柿子是很多人喜歡的水果,它不但可以直接拿來食用,而且還可以人工乾燥製成餅狀食品柿餅,.和柿子一樣,柿子不僅味道甜美,而且對人體也有很大的益處.那麼柿餅的功效與作用及食用方法有哪些呢?
柿餅的營養元素 1熱量250千卡;蛋白質1.8克;脂肪0.2克;碳水化合物62.8克;膳食纖維2.6克 維生素A48微克;胡蘿蔔素290微克;硫胺素0.01毫克;尼克酸0.5毫克;維生素E0.63毫克;鈣54毫克;磷55毫克;鉀339毫克;鈉6.4毫克;鎂21毫克;鐵2.7毫克;鋅0.23毫克;硒0.83微克;銅0.14毫克;錳0.31毫克。
柿餅的營養價值 2柿餅中含有大量的纖維素,維生素C,蛋白質和鐵,碘等微量元素,常吃柿餅可以起到生津止咳,祛痰止血,潤腸清熱,健脾暖胃的作用;女性每天吃三到五個柿餅,就能起到很好的祛斑效果;柿餅中含有大量的維生素和碘,能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大;此外柿餅中含有一些無機鹽成分有助於人體的生理循環。
柿餅的功效與作用 3柿餅味甘,性平,入脾、肺、大腸。潤心肺,止咳化痰,清熱解渴,健脾澀腸。新鮮的柿子被曬成柿餅時,所含的水分逐漸蒸發,果肉所含的葡萄糖和果糖滲透到表皮,形成葡萄糖結晶,即為柿餅表面的白霜,這層「白霜」使得整個柿餅都是乾燥的。柿餅經過加工熬製,可治療便血和老年人咳嗽,對肝炎也有一定的療效;同時柿餅還可以柿餅可解酒毒,對降低血壓有一定的作用,柿餅表面的柿霜還可治喉痛,咽干及口瘡等。
柿餅的食用方法 4 直接食用柿餅水分少,可常年保存,最好放在冰箱冷凍室保存,吃時取出洗乾淨後即可食用。
柿餅泥柿餅柿餅1~2個,放在飯上蒸熟後搗成泥狀,每次取10克,用開水送服,或蒸熟連食數日,能治反胃嘔吐。
柿餅粥柿餅2-3枚,切小塊,和100克大米同成煮粥,用冰糖或白糖調味食用。有健脾潤肺,澀腸止血作用,適用於體虛吐血,乾咳咯血,久痢便血,小便帶血,痔瘡下血等出血症。
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